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    天黑之前赶回了老营地。

    彪子把獐子放在棚子旁边的平地上，抹了把汗。

    “二叔，三十来斤扛了这么远，我肩膀都要断了，赶紧开火吧，我都能吃一整条腿。”

    “先处理，再吃。”

    李卫东已经把柴刀和手插子摆在了一块干净的树皮上头，蹲下来把獐子翻了个面，肚皮朝上。

    “彪子，过来。”

    “爷，干啥。”

    “教你剥皮，你在山里混了这么久，连獐子皮都不会剥，说出去丢人。”

    彪子嘿嘿笑了一声蹲了过去，手在裤子上蹭了蹭。

    李卫东把手插子递给他。

    “刀从下颌开始走，贴着皮子往下拉，沿着腹中线一刀到底，听见没有，一刀。”

    “一刀到底，成，我来。”

    彪子握着手插子，对准獐子的下颌就是一刀。

    刀尖扎进去的时候角度歪了，往左偏了大概一指宽。

    “停。”

    李卫东一声喝，彪子的手停住了。

    “你看看你这刀走的，偏了，再偏半寸就把腮帮子的皮豁开了，整张脸皮全废了。”

    “爷我这不是第一回嘛，手生。”

    “手生你就慢慢来，别使蛮劲儿，剥皮不是砍柴，你那柴刀劈法搁这儿不好使。”

    李卫东把彪子的手拨开，自己握着刀，从下颌那个位置重新起了一刀。

    老爷子的手极稳，刀尖贴着皮子和肉之间那层薄膜往下走，力道控制得恰到好处，皮子一点一点地跟肉分开，刀刃经过的地方干干净净，皮面上连一道多余的划痕都没有。

    “你看着，刀不能往里头使劲，往里使劲就切到肉了，皮子上全是窟窿，卖不上价。”

    “贴着皮走，感觉那层膜的位置，顺着膜划，它自己就开了。”

    李卫东一边说一边做，手插子从下颌一路划到了肚脐的位置，整条线笔直，跟拿尺子比着画的似的。

    “到了肚子这个位置要小心，獐子的肚皮薄，刀尖稍微深一点就把肠子划破了，那味儿你们今晚别想睡觉了。”

    彪子在旁边看得眼睛都不眨了。

    “爷，你这手跟机器似的，稳得吓人。”

    “废话，我剥了四十多年的皮了，你再剥四十年也能有这手。”

    李卫东把腹中线开完了，又教彪子怎么从四条腿的内侧把皮子一点一点往外翻，遇到关节的位置怎么绕刀，遇到筋膜粘连的地方怎么用刀背去挑。

    彪子上手试了两刀，第一刀又歪了，第二刀好了一些，但力道还是把不太准，翻出来的皮子边上毛毛糙糙的。

    “你这手比你那脚还笨。”
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